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Warum ein vegetarischer Wochentag?fr«Mein Bekenntnis zu Vegetarismus ist in erster Linie ein politisches.
Durch das Wasser und Futter, welches weltweit für das Schlachtvieh gebraucht wird, fehlt Millionen von Menschen genügend Nahrung. Zudem produzieren Rinder und Kühe einen erheblichen CO2-Ausstoss, der seinen Teil zur Klimaänderung leistet. Die Folgen sind Hunger, Krieg und Migration.» Bundesrat Moritz Leuenberger
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